كيكة الشوكلاتة بالكرميل
+5
اناقة سام
الفارسه الخارقه
محبه كلوفر
المصممة كلوفر
الجاسوسة سام
9 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيكة الشوكلاتة بالكرميل
كيكة الشوكلاتة باكراميل
..................................................................
..................................................................
.................................................................
مقادير العجينة
* 175 غرام زبدة
* 175 غرام دقيق أبيض ناعم
* 25غرام غبرة الكاكاو غير المحلاة
* 75 غرام سكر سميد
* 75 غرام بسكويت مطحون جيدا
مقادير حشوة الكراميل
* 50 غرام زبدة
* 50 غرام سكر سميد
* 400 غرام حليب مركز محلى
مقادير التزيين الاخير بالشوكولاتة
* 80 غرام شوكولاته بالحليب
* 80 غرام شوكولاته سوداء
* 80 غرام شوكولاته بيضاء
...............................................................
...............................................................
طريقة التحضير
* في زلافة(إناء) كبيرة، اخدمي جيدا الزبدة مع السكر السميد.
* اضيفي الدقيق ثم الكاكاو شيئا فشيئا.
* اضيفي البسكويت المطحون.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
* خذي قالبا مربعا عرضه وطوله 20 سنتمتر وغطيه بورق سيلفيريزي.
* افرغي العجينة ثم مدديها بظهر ملعقة، بامكانك رش قليل من الدقيق على الملعقة حتى لا تلتصق مع العجينة.
* اثقبي العجينة بشوكة الطعام ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية لمدة 25 دقيقة.
..........................................................
..........................................................
طريقة تحضير الكاراميل
* في كصرونة(إناء معدني)، ضعي الزبدة، الحليب المركز، والسكر، وضعي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يغلى لمدة 5 دقائق، مع التحريك دون توقف.
* ارفعي الكصرونة من فوق النار واتركيها تبرد قليلا ثم افرغيها فوق الحلوى بالتساوي واتركيها تبرد.
.............................................................
.............................................................
بالنسبة للتزيين النهائي بالشوكولاته
* بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاتة بانواعها الثلاثة كل في اناء خاص.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكاراميل .
* بواسطة شوكة أو عود رقيق، زيني الوجه بخطوط رفيعة.
* اتركي الكل يبرد.
* ادخلي الحلوى الى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
* بواسطة سكين كبير، اقطعي الحلوى الى مربعات صغيرة.
* صففي هذه المربعات في طبق واحتفظي به في الثلاجة الى حين التقديم حتى لا تذوب الشوكولاته.
* تقدم هذه الحلوى باردة باف صحة وعافية.
..................................................................
..................................................................
.................................................................
مقادير العجينة
* 175 غرام زبدة
* 175 غرام دقيق أبيض ناعم
* 25غرام غبرة الكاكاو غير المحلاة
* 75 غرام سكر سميد
* 75 غرام بسكويت مطحون جيدا
مقادير حشوة الكراميل
* 50 غرام زبدة
* 50 غرام سكر سميد
* 400 غرام حليب مركز محلى
مقادير التزيين الاخير بالشوكولاتة
* 80 غرام شوكولاته بالحليب
* 80 غرام شوكولاته سوداء
* 80 غرام شوكولاته بيضاء
...............................................................
...............................................................
طريقة التحضير
* في زلافة(إناء) كبيرة، اخدمي جيدا الزبدة مع السكر السميد.
* اضيفي الدقيق ثم الكاكاو شيئا فشيئا.
* اضيفي البسكويت المطحون.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
* خذي قالبا مربعا عرضه وطوله 20 سنتمتر وغطيه بورق سيلفيريزي.
* افرغي العجينة ثم مدديها بظهر ملعقة، بامكانك رش قليل من الدقيق على الملعقة حتى لا تلتصق مع العجينة.
* اثقبي العجينة بشوكة الطعام ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية لمدة 25 دقيقة.
..........................................................
..........................................................
طريقة تحضير الكاراميل
* في كصرونة(إناء معدني)، ضعي الزبدة، الحليب المركز، والسكر، وضعي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يغلى لمدة 5 دقائق، مع التحريك دون توقف.
* ارفعي الكصرونة من فوق النار واتركيها تبرد قليلا ثم افرغيها فوق الحلوى بالتساوي واتركيها تبرد.
.............................................................
.............................................................
بالنسبة للتزيين النهائي بالشوكولاته
* بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاتة بانواعها الثلاثة كل في اناء خاص.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكاراميل .
* بواسطة شوكة أو عود رقيق، زيني الوجه بخطوط رفيعة.
* اتركي الكل يبرد.
* ادخلي الحلوى الى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
* بواسطة سكين كبير، اقطعي الحلوى الى مربعات صغيرة.
* صففي هذه المربعات في طبق واحتفظي به في الثلاجة الى حين التقديم حتى لا تذوب الشوكولاته.
* تقدم هذه الحلوى باردة باف صحة وعافية.
الجاسوسة سام- جاسوسة فعالة
- عدد الرسائل : 65
العمر : 27
الموقع : www.iroka-samar.skyrock.com
تاريخ التسجيل : 03/03/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
يم يم يم يم يم يم يم يم
المصممة كلوفر- جاسوسة فعالة
- عدد الرسائل : 76
العمر : 27
الموقع : www.sawsan1997.skyrock.com
تاريخ التسجيل : 03/03/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو
الطبخا اليومـ حلوحـ
يسلموووو الدينـ
الطبخا اليومـ حلوحـ
يسلموووو الدينـ
محبه كلوفر- جاسوسة محترفة
- عدد الرسائل : 398
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
ووووووووووواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووووووووووو
الفارسه الخارقه- نائبة المديرة
- عدد الرسائل : 814
تاريخ التسجيل : 12/02/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
يم يم لذيذ مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووره
اناقة سام- جاسوسة فضية
- عدد الرسائل : 104
تاريخ التسجيل : 23/04/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره
الجاسوسه سام- ++مشرفة قسم الألعاب والمسابقات++
- عدد الرسائل : 341
تاريخ التسجيل : 15/02/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره
حلوتكم غصبن عنكم- ++مشرفة قسم الألعاب والمسابقات++
- عدد الرسائل : 533
تاريخ التسجيل : 22/06/2008
مجنونة الجاسوسات- ++مشرفة عالمنا عالم الجاسوسات++
- عدد الرسائل : 403
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 18/08/2008
رد: كيكة الشوكلاتة بالكرميل
مشكوررررررررررررررررررررررر
الجاسوسة الصغيره- جاسوسة ذهبية
- عدد الرسائل : 222
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 23/01/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى